一個人的晚餐
週五傍晚從咖啡店走出，竟不想回家，那間冷清的小屋，和那個吵雜而空洞的電視機。我沿著大道走回家，晃到一家頗負盛名的日式素食餐廳。小小的空間永遠充滿大快朵頤的食客與站著等候的人，更不說還有熱食冒出的蒸氣。恐怕這間熱鬧的小店可以沖散孤單的悽涼吧，我想。寫下Zoe, 1 person，我期待今日一人的晚餐。
坐在寒風中讀著小說，冷颼颼的風讓我有些招架不住，但侍者似乎安排後到的兩人先入座，而讓我跟另一位單身女子繼續等待吧台的座位。「我們併桌好嗎？」那女子說。「當然好啊！」我不忍拒絕她，雖然我一般頗為排斥與陌生人同桌吃飯。我總覺得，吃飯時可以完全放鬆，但跟一陌生人同桌總是拗捏，但外頭實在是太冷的，她又排在我後面，她脖子都縮起來了！也許，我只是說也許，有她作伴寂寞不會浮起，在菜餚裡作祟，我可以吃的開心些。
點了一份套餐，看起來種類很多，除了附贈的味增湯、飯與醋漬沙拉，套餐還有Cha-Ya nabe (火鍋) 與 Tonchi nasu (鑲茄子)。沙拉十分爽口，使用了節瓜、甜菜拌上烤過的有機黃豆、粉絲、海帶、白芝麻，最後淋上米醋。對面的女子也是連連稱好。接著侍者便上了鑲茄子，我對這菜倒是蠻期待，看菜單時雖然想像不出是什麼樣的料理，但因為我十分喜愛茄子，便毫不猶豫的點了。只見對面女子的眼神沒有離開過我的鑲茄子，想是香味四溢讓她也顧不得形象了。我邀請她一起品嘗，雖是萍水相逢，但分享後的滋味想是不同。這菜的確特別，雖不起眼，滋味與口感卻無庸置疑的特別。首先挖空的茄子裡填上了山芋泥、玉米、紅蘿蔔、黃豆與海菜。再將鑲茄子裹上少許麵糊，下鍋油炸。最後呈盤時淋上特製的薑汁。這鑲茄子外酥碎內滑順，本身不帶味道，但提味的薑汁不但十分濃郁卻又爽口。
週五傍晚從咖啡店走出，竟不想回家，那間冷清的小屋，和那個吵雜而空洞的電視機。我沿著大道走回家，晃到一家頗負盛名的日式素食餐廳。小小的空間永遠充滿大快朵頤的食客與站著等候的人，更不說還有熱食冒出的蒸氣。恐怕這間熱鬧的小店可以沖散孤單的悽涼吧，我想。寫下Zoe, 1 person，我期待今日一人的晚餐。
坐在寒風中讀著小說，冷颼颼的風讓我有些招架不住，但侍者似乎安排後到的兩人先入座，而讓我跟另一位單身女子繼續等待吧台的座位。「我們併桌好嗎？」那女子說。「當然好啊！」我不忍拒絕她，雖然我一般頗為排斥與陌生人同桌吃飯。我總覺得，吃飯時可以完全放鬆，但跟一陌生人同桌總是拗捏，但外頭實在是太冷的，她又排在我後面，她脖子都縮起來了！也許，我只是說也許，有她作伴寂寞不會浮起，在菜餚裡作祟，我可以吃的開心些。
點了一份套餐，看起來種類很多，除了附贈的味增湯、飯與醋漬沙拉，套餐還有Cha-Ya nabe (火鍋) 與 Tonchi nasu (鑲茄子)。沙拉十分爽口，使用了節瓜、甜菜拌上烤過的有機黃豆、粉絲、海帶、白芝麻，最後淋上米醋。對面的女子也是連連稱好。接著侍者便上了鑲茄子，我對這菜倒是蠻期待，看菜單時雖然想像不出是什麼樣的料理，但因為我十分喜愛茄子，便毫不猶豫的點了。只見對面女子的眼神沒有離開過我的鑲茄子，想是香味四溢讓她也顧不得形象了。我邀請她一起品嘗，雖是萍水相逢，但分享後的滋味想是不同。這菜的確特別，雖不起眼，滋味與口感卻無庸置疑的特別。首先挖空的茄子裡填上了山芋泥、玉米、紅蘿蔔、黃豆與海菜。再將鑲茄子裹上少許麵糊，下鍋油炸。最後呈盤時淋上特製的薑汁。這鑲茄子外酥碎內滑順，本身不帶味道，但提味的薑汁不但十分濃郁卻又爽口。
另一份火鍋雖不驚艷但卻有著熟悉的味道，且火鍋內的蔬菜豐富，包括：白菜、菠菜、洋蔥、紅羅蔔、蘑菇、綠花椰菜與白花椰菜、蓮藕、節瓜、日本南瓜、豌豆、甜豌豆、蘆筍、粉絲與豆腐。對面的女子則點了份Cha-Ya Sushi Plate，包含小黃瓜壽司捲以及香菇、茄子與海菜等豆皮壽司，據她說似乎不怎麼樣。
從店裡走出，似乎不那麼冷了，不知是食物產生的熱量，還是愉快的對話讓我覺得，一個人的週五夜晚不那麼孤單。
Cha-Ya Vegetarian Japanese Cuisine
1686 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709
(510) 981-1213
1686 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709
(510) 981-1213
1 則留言:
這家也是我們特別喜歡的日本料理店，重點是他們不但是全素 (不供應奶蛋素)，而且他們常常開發新菜色，用普通的食材，卻能做出饒富新意、兼具美味與美感的好料理! 真是太讚了! 雖然很貴，但是我覺得這家店在 Berkeley 是獨樹一幟的，再說，還有什麼地方比 Berkeley 更適合開這種講究健康、有機、人道、環保的店嗎?! 最後，附議: 他們的鑲茄子真的做得粉好吃!
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